Benedictus, qui venit in nomine domini. deus scientiarum dominus, qui praestat adinventiones suas et disponit omnia suaviter; qui adscendit super occasum, dominus nomen est illi. Hic panis vivus et verus, qui de caelo descendit, ut daret escas esurientium, immo et ipse esset esca viventium. Fiat nobis in pane, quo corda firmantur, ut in virtute panis huius per hos quadraginta dies sine impedimento carnis et sanguinis ieiunare valeamus, ipsum panem habentes, qui pauperes pascit panibus, qui Moysi et Eliae, per quadraginta dies ieiunantibus, quadragesima dedicavit. deinde etiam in suo ipso ieiunio eundem nobis numerum dierum ieiunii sollemnitate signavit, ut, quod ipse dominus in nostri corporis infirmitate pro nobis iugiter in quadraginta diebus explevit, id nos vel minutatim eodem numero dierum calculo distributa observantia vespertinis refectionibus studeamus imitare.